जिंजरॉल और शोगाओल

जिंजरॉल (विशेष रूप से 6-जिंजरॉल) ताज़े अदरक में मौजूद तीखा कंपाउंड है। जब अदरक को सुखाया या गर्म किया जाता है, तो जिंजरॉल एक डिहाइड्रेशन प्रतिक्रिया से गुज़रता है जो इसे शोगाओल (6-शोगाओल) में बदल देता है — एक संबंधित लेकिन संरचनात्मक रूप से भिन्न कंपाउंड। यही कारण है कि ताज़े अदरक और सूखे अदरक की तीखेपन की प्रोफ़ाइल अलग होती है और, प्रकाशित शोध के अनुसार, जैविक गतिविधि भी अलग होती है।

6-जिंजरॉल पर प्रकाशित शोध पाचन, परिसंचरण और हल्के एंटी-फटीग प्रभावों की ओर इशारा करता है, जबकि 6-शोगाओल एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मेटाबॉलिक और कॉग्निटिव प्रभावों (इन-विट्रो मॉडल्स में NF-κB सिग्नलिंग और प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकाइन्स के मॉड्यूलेशन सहित) से अधिक जुड़ा है। चूंकि दोनों कंपाउंड्स की फार्माकोलॉजिकल प्रोफ़ाइल अलग है, इसलिए दोनों के बीच का अनुपात — न कि केवल कुल सामग्री — यह तय करता है कि किसी विशेष एप्लिकेशन में अदरक का एक्सट्रैक्ट कैसा प्रदर्शन करता है।

मानकीकृत अदरक एक्सट्रैक्ट्स आमतौर पर कंपाउंड प्रोफ़ाइल को संरक्षित रखने के लिए CO₂ एक्सट्रैक्शन के ज़रिए तैयार किए जाते हैं, इसके बाद शुद्धिकरण और मानकीकरण करके जिंजरॉल:शोगाओल अनुपात को एक गारंटीड स्पेसिफिकेशन पर स्थिर किया जाता है, बजाय इसके कि इसे कच्चे माल की खेती की स्थितियों और फ़सल के समय के अनुसार बदलने दिया जाए।

• पाचन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सहायता
• एंटी-इंफ्लेमेटरी फॉर्मूलेशन
• मेटाबॉलिक और कॉग्निटिव सहायता (शोगाओल-चालित)
• एनर्जी, वाइटैलिटी और एंटी-फटीग पोज़िशनिंग