קרוצין, ספרנל ומתחם ה-Arsefran
קרוצין וספרנל הם שני התרכובות הביו-אקטיביות האופייניות של הזעפרן (Crocus sativus) — הקרוצין מעניק לזעפרן את צבעו האדום-כתום, הספרנל מעניק לו את ריחו. SaffInside™ של Arceli מתקננת מתחם רחב יותר של תרכובות אלו ותרכובות קשורות (משווק בשם מתחם Arsefran).
קרוצין הוא גליקוזיד קרוטנואידי מסיס במים, דבר חריג בקרב קרוטנואידים שבדרך כלל מסיסים בשמן ולא במים — וזו אחת הסיבות לכך שניתן לנסח תמצית זעפרן כאבקה מתפזרת. ספרנל הוא אלדהיד מונוטרפני נדיף הנוצר מפירוק פיקרוקרוצין במהלך עיבוד הזעפרן, והוא האחראי לריח האופייני של הזעפרן.
סקירות שיטתיות ומטא-אנליזות שפורסמו על תמצית זעפרן מצביעות על השפעות על מצב רוח, מתח ושינה, כאשר המנגנונים המוצעים כוללים ויסות מערכות הנוירוטרנסמיטרים GABA וסרוטונין. תמצית זעפרן נחקרה גם בהקשר לוויסות קורטיזול ותמיכה בתסמיני גיל המעבר.
תמציות זעפרן מתוקננות לאחוז מובטח מהמתחם הביו-אקטיבי הכולל (קרוצין, ספרנל, פלבנואידים ונגזרות פוליסכריד/קרוצין קשורות), ולאחר מכן מעובדות לפורמט אבקה עדינה המתפזרת במים, המתאימה לניסוח תוספי תזונה ומשקאות פונקציונליים.
- תמיכה במתח וחרדה
- תמיכה בשינה ומצב רוח
- תמיכה בתסמיני גיל המעבר
- תמיכה בוויסות קורטיזול
Arceli Lifescience