ジンゲロールとショウガオール

ジンゲロール(具体的には6-ジンゲロール)は、生の生姜に含まれる辛味成分です。生姜を乾燥または加熱すると、ジンゲロールは脱水反応を経てショウガオール(6-ショウガオール)に変化します — 関連はあるものの構造的に異なる化合物です。これが、生の生姜と乾燥生姜で辛味のプロファイルが異なり、公表されている研究では生物学的活性も異なる理由です。

6-ジンゲロールに関する公表研究は、消化・循環促進および軽度の抗疲労効果を示唆しています。一方6-ショウガオールは、抗酸化、抗炎症、代謝および認知機能への効果(in vitroモデルにおけるNF-κBシグナル伝達や炎症性サイトカインの調節を含む)とより強く関連付けられています。両化合物の薬理プロファイルが異なるため、総含有量だけでなく両者の比率が、特定の用途における生姜エキスの性能を左右します。

標準化された生姜エキスは、通常CO₂抽出によって化合物プロファイルを保持したうえで製造され、その後精製と標準化を経て、原料の栽培条件や収穫時期によって変動させるのではなく、ジンゲロール:ショウガオール比を保証された規格に固定します。

• 消化・胃腸機能サポート
• 抗炎症配合
• 代謝・認知機能サポート(ショウガオール由来)
• エネルギー・活力・抗疲労のポジショニング