โครซิน แซฟราแนล และสารเชิงซ้อน Arsefran
โครซินและแซฟราแนลเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเด่นสองชนิดของหญ้าฝรั่น (Crocus sativus) — โครซินให้สีแดงส้มแก่หญ้าฝรั่น แซฟราแนลให้กลิ่นหอม SaffInside™ ของ Arceli สร้างมาตรฐานให้กับสารเชิงซ้อนที่กว้างขึ้นของสารเหล่านี้และสารที่เกี่ยวข้อง (วางจำหน่ายในชื่อสารเชิงซ้อน Arsefran)
โครซินเป็นไกลโคไซด์แคโรทีนอยด์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นเรื่องผิดปกติในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่มักละลายในไขมันมากกว่าน้ำ — นี่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้สารสกัดหญ้าฝรั่นสามารถปรับสูตรเป็นผงที่กระจายตัวได้ แซฟราแนลเป็นอัลดีไฮด์มอนอเทอร์พีนระเหยง่ายที่เกิดจากการสลายตัวของพิโครโครซินระหว่างกระบวนการแปรรูปหญ้าฝรั่น ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นหอมเฉพาะตัวของหญ้าฝรั่น
การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานที่เผยแพร่เกี่ยวกับสารสกัดหญ้าฝรั่นชี้ให้เห็นผลด้านอารมณ์ ความเครียด และการนอนหลับ โดยกลไกที่เสนอรวมถึงการปรับระบบสารสื่อประสาท GABA และเซโรโทนิน สารสกัดหญ้าฝรั่นยังได้รับการศึกษาด้านการควบคุมคอร์ติซอลและการสนับสนุนอาการวัยทอง
สารสกัดหญ้าฝรั่นได้มาตรฐานตามเปอร์เซ็นต์ที่รับประกันของสารเชิงซ้อนออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมด (โครซิน แซฟราแนล ฟลาโวนอยด์ และอนุพันธ์พอลิแซ็กคาไรด์/โครซินที่เกี่ยวข้อง) จากนั้นแปรรูปเป็นผงละเอียดที่กระจายตัวในน้ำได้ เหมาะสำหรับสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องดื่มเชิงฟังก์ชัน
- สนับสนุนความเครียดและความวิตกกังวล
- สนับสนุนการนอนหลับและอารมณ์
- สนับสนุนอาการวัยทอง
- สนับสนุนการควบคุมคอร์ติซอล
Arceli Lifescience