Crocina, Safranal y el Complejo Arsefran
La crocina y el safranal son los dos compuestos bioactivos característicos del azafrán (Crocus sativus) — la crocina le da al azafrán su color rojo-anaranjado, el safranal le da su aroma. El SaffInside™ de Arceli estandariza un complejo más amplio de estos compuestos y otros relacionados (comercializado como el complejo Arsefran).
La crocina es un glucósido carotenoide soluble en agua, algo inusual entre los carotenoides, que suelen ser solubles en grasa y no en agua — lo que en parte explica por qué el extracto de azafrán puede formularse como polvo dispersable. El safranal es un aldehído monoterpénico volátil formado a partir de la descomposición de la picrocrocina durante el procesamiento del azafrán, responsable del aroma característico del azafrán.
Revisiones sistemáticas y metaanálisis publicados sobre el extracto de azafrán apuntan a efectos sobre el estado de ánimo, el estrés y el sueño, con mecanismos propuestos que incluyen la modulación de los sistemas de neurotransmisores GABA y serotonina. El extracto de azafrán también se ha estudiado para la regulación del cortisol y el apoyo a los síntomas de la menopausia.
Los extractos de azafrán se estandarizan a un porcentaje garantizado del complejo bioactivo total (crocina, safranal, flavonoides y derivados relacionados de polisacáridos/crocina), y luego se procesan en un formato de polvo fino y dispersable en agua, adecuado para la formulación de suplementos y bebidas funcionales.
- Apoyo al estrés y la ansiedad
- Apoyo al sueño y al estado de ánimo
- Apoyo a los síntomas de la menopausia
- Apoyo a la regulación del cortisol
Arceli Lifescience