Glossario scientifico.
Definizioni chiare e precise dei termini di estrazione, standardizzazione e formulazione utilizzati in tutto questo sito.
SCFE (Estrazione con Fluido Supercritico di CO₂)
Un metodo di estrazione che utilizza anidride carbonica mantenuta al di sopra della sua temperatura e pressione critiche (uno stato 'supercritico', in cui si comporta in parte come un gas e in parte come un liquido) come solvente. Non lascia residui di solvente nell'estratto finale, poiché la CO₂ ritorna semplicemente allo stato gassoso a pressione atmosferica.
HPLC (Cromatografia Liquida ad Alta Prestazione)
Una tecnica analitica utilizzata per separare, identificare e quantificare i singoli composti all'interno di una miscela. Comunemente utilizzata per verificare la purezza e il contenuto di principi attivi standardizzati di un estratto botanico, lotto per lotto.
Oleoresina
Un estratto concentrato e resinoso di una pianta che contiene sia l'olio aromatico volatile sia i composti resinosi non volatili — ad esempio, l'oleoresina di zenzero contiene sia l'olio aromatico dello zenzero sia i suoi composti piccanti gingerolo/shogaolo.
Standardizzazione
Il processo di regolazione o verifica di un estratto botanico affinché un composto attivo specifico (o un rapporto di composti) sia mantenuto a una percentuale fissa e garantita in ogni lotto — a differenza di un estratto grezzo, in cui il contenuto attivo può variare significativamente in base alle condizioni di coltivazione e al momento della raccolta.
Biodisponibilità
La proporzione di un composto ingerito o applicato che raggiunge effettivamente la circolazione sistemica (o il tessuto bersaglio) in forma attiva, ed è quindi in grado di avere un effetto. Una scarsa biodisponibilità è una ragione comune per cui un composto biologicamente attivo ha prestazioni inferiori in una formulazione finita.
Disperdibilità
Una misura della facilità con cui un ingrediente in polvere o a base oleosa si distribuisce uniformemente in un liquido (come l'acqua) senza formare grumi o separarsi — una proprietà importante per le applicazioni di bevande e formulazioni liquide.
Fitoattivo
Un composto biologicamente attivo derivato da una pianta — il termine generale per la classe di molecole (gingerolo, crocina, bakuchiolo, squalene, ecc.) che conferiscono a un estratto botanico il suo effetto funzionale.
Fitosoma
Una tecnologia di veicolazione in cui un composto attivo di origine vegetale viene complessato con fosfolipidi per migliorarne l'assorbimento attraverso la membrana intestinale — uno dei numerosi approcci di miglioramento della biodisponibilità utilizzati nel settore.
Solvente Residuo
Tracce di solvente che possono rimanere in un estratto dopo la lavorazione se il metodo di estrazione utilizza un solvente chimico (come esano o etanolo). L'estrazione con CO₂ si distingue per non lasciare praticamente alcun solvente residuo, poiché la CO₂ supercritica ritorna completamente allo stato gassoso dopo l'estrazione.
Gingerolo
Il principale composto bioattivo piccante nello zenzero fresco (Zingiber officinale), associato a effetti antinfiammatori, digestivi e circolatori nella ricerca pubblicata.
Shogaolo
Un composto bioattivo che si forma quando lo zenzero viene essiccato o riscaldato, convertito dal gingerolo. Associato nella ricerca pubblicata a effetti antiossidanti, antinfiammatori, metabolici e cognitivi, distinti dal profilo del gingerolo.
Zingiberene
Un composto sesquiterpenico presente nell'olio essenziale di zenzero, che contribuisce all'aroma caratteristico dello zenzero ed è stato studiato per l'attività cardioprotettiva e antinfiammatoria.
Crocina
Un pigmento carotenoide responsabile del caratteristico colore rosso-arancio dello zafferano, e uno dei principali composti bioattivi dello zafferano insieme al safranale.
Safranale
Il principale composto aromatico responsabile del profumo distintivo dello zafferano, e uno dei suoi principali costituenti bioattivi studiato per gli effetti legati all'umore e al sonno.
Squalene
Un lipide (triterpene) di origine naturale presente sia in fonti animali (in particolare l'olio di fegato di squalo) sia vegetali (tra cui amaranto, oliva e crusca di riso). Utilizzato come emolliente per la cura della pelle e come componente in alcune formulazioni di adiuvanti vaccinali.
Bakuchiolo
Un composto fenolico meroterpenico estratto dai semi di Psoralea corylifolia (bakuchi), studiato nella letteratura pubblicata come principio attivo alternativo più delicato, simile al retinolo, per formulazioni antietà per la cura della pelle.
Adiuvante (vaccino)
Una sostanza aggiunta a una formulazione vaccinale per potenziare la risposta immunitaria dell'organismo all'antigene, consentendo una risposta immunitaria più forte o più duratura, a volte con una dose inferiore di antigene.
Emolliente
Un ingrediente cosmetico che ammorbidisce e leviga la pelle, tipicamente riempiendo gli spazi tra le cellule cutanee e riducendo la perdita d'acqua attraverso lo strato esterno della pelle.
INCI (Nomenclatura Internazionale degli Ingredienti Cosmetici)
Il sistema di denominazione standardizzato utilizzato per elencare gli ingredienti sulle etichette dei prodotti cosmetici a livello globale, mantenuto affinché un determinato ingrediente sia identificato in modo coerente tra mercati e produttori.
Numero CAS
Un identificatore numerico univoco assegnato dal Chemical Abstracts Service a una sostanza chimica specifica, utilizzato a livello internazionale per identificare in modo inequivocabile un composto indipendentemente dal nome commerciale con cui viene venduto.
GMP (Norme di Buona Fabbricazione)
Un sistema di assicurazione della qualità costituito da regolamenti e linee guida che disciplinano la produzione di prodotti alimentari, farmaceutici e nutraceutici, che copre l'igiene degli stabilimenti, il controllo dei processi, la documentazione e i test di qualità.
FSSAI
L'Autorità per la Sicurezza e gli Standard Alimentari dell'India — l'ente regolatorio responsabile della definizione degli standard di sicurezza alimentare e del rilascio delle licenze agli operatori del settore alimentare in India.
USP (Farmacopea degli Stati Uniti)
Un insieme di standard di qualità disponibili pubblicamente per medicinali, ingredienti alimentari e integratori alimentari, ampiamente utilizzato a livello internazionale anche al di fuori degli Stati Uniti come riferimento per i metodi di identità, purezza e test di qualità.
Ph. Eur. (Farmacopea Europea)
Lo standard ufficiale per la qualità dei medicinali e degli ingredienti farmaceutici nei paesi firmatari della Convenzione per l'elaborazione di una farmacopea europea.
JP (Farmacopea Giapponese)
Il compendio ufficiale giapponese di standard per la qualità, la purezza e i test dei prodotti e ingredienti farmaceutici venduti sul mercato giapponese.
Domanda di Brevetto Provvisoria
Un deposito iniziale di brevetto che stabilisce una data di deposito anticipata per un'invenzione e consente l'uso del termine 'brevetto in corso di concessione', ma che non si trasforma di per sé in un brevetto concesso — una domanda formale (non provvisoria) deve ancora essere depositata ed esaminata.
Ingrediente a Marchio
Un ingrediente venduto con un nome commerciale proprietario (piuttosto che come estratto generico di materia prima) supportato da una specifica definita e garantita — tipicamente sostenuto da un proprio dossier tecnico, e talvolta da protezione brevettuale o di marchio.
Dossier Tecnico
Un pacchetto riservato di documenti fornito da un fornitore di ingredienti a un potenziale formulatore o acquirente, contenente in genere specifiche complete, certificati di analisi, dati di stabilità, dati di sicurezza e riferimenti a ricerche a supporto.
Certificato di Analisi (COA)
Un documento rilasciato per ogni lotto di una materia prima o ingrediente, che conferma i risultati dei test del lotto (identità, purezza, livelli di contaminanti, ecc.) rispetto alla sua specifica pubblicata.
Chelazione
Un processo chimico in cui una molecola si lega a uno ione metallico, formando un complesso stabile — utilizzato nei processi di purificazione per aiutare a rimuovere i contaminanti di metalli pesanti da un estratto botanico.
Adsorbimento
Un processo di purificazione in cui le molecole (come pigmenti, residui di pesticidi o composti indesiderati) aderiscono alla superficie di un materiale solido (un adsorbente), consentendo la loro separazione da un estratto.
Liofilizzazione
Un processo di disidratazione che rimuove l'acqua da un materiale congelandolo e poi riducendo la pressione in modo che l'acqua congelata sublimi direttamente dallo stato solido a quello di vapore — utilizzato per convertire un estratto liquido in una polvere stabile riducendo al minimo la degradazione termica dei composti sensibili.
Flavonoide
Un'ampia classe di composti polifenolici vegetali, ampiamente studiata per l'attività antiossidante, presente in molti estratti botanici, tra cui zafferano e olivello spinoso.
Eccipiente
Una sostanza inattiva formulata insieme a un principio attivo, che funge da veicolo, stabilizzante, legante o agente di riempimento nel prodotto finito.
Arceli Lifescience