Crocina, Safranale e il Complesso Arsefran
La crocina e il safranale sono i due composti bioattivi caratteristici dello zafferano (Crocus sativus) — la crocina conferisce allo zafferano il suo colore rosso-arancio, il safranale il suo aroma. Il SaffInside™ di Arceli standardizza un complesso più ampio di questi e altri composti correlati (commercializzato come complesso Arsefran).
La crocina è un glicoside carotenoide idrosolubile, un fatto insolito tra i carotenoidi, generalmente liposolubili anziché idrosolubili — il che spiega in parte perché l'estratto di zafferano può essere formulato come polvere disperdibile. Il safranale è un'aldeide monoterpenica volatile che si forma dalla degradazione della picrocrocina durante la lavorazione dello zafferano, responsabile del caratteristico aroma dello zafferano.
Revisioni sistematiche e meta-analisi pubblicate sull'estratto di zafferano indicano effetti sull'umore, sullo stress e sul sonno, con meccanismi proposti che includono la modulazione dei sistemi di neurotrasmettitori GABA e serotonina. L'estratto di zafferano è stato inoltre studiato per la regolazione del cortisolo e il supporto ai sintomi della menopausa.
Gli estratti di zafferano sono standardizzati a una percentuale garantita del complesso bioattivo totale (crocina, safranale, flavonoidi e derivati correlati di polisaccaridi/crocina), quindi lavorati in un formato di polvere fine e disperdibile in acqua, adatto alla formulazione di integratori e bevande funzionali.
- Supporto per stress e ansia
- Supporto per sonno e umore
- Supporto per i sintomi della menopausa
- Supporto per la regolazione del cortisolo
Arceli Lifescience