Научный глоссарий.
Ясные, точные определения терминов экстракции, стандартизации и рецептуры, используемых на всём сайте.
SCFE (экстракция сверхкритическим флюидом CO₂)
Метод экстракции, использующий диоксид углерода, удерживаемый выше его критической температуры и давления («сверхкритическое» состояние, в котором он ведёт себя частично как газ и частично как жидкость), в качестве растворителя. Он не оставляет остатков растворителя в конечном экстракте, поскольку CO₂ просто возвращается в газообразное состояние при атмосферном давлении.
ВЭЖХ (Высокоэффективная жидкостная хроматография)
Аналитический метод, используемый для разделения, идентификации и количественного определения отдельных соединений в смеси. Обычно используется для проверки чистоты и содержания стандартизированных активных веществ растительного экстракта от партии к партии.
Олеорезин
Концентрированный, смолоподобный экстракт растения, содержащий как летучее ароматическое масло, так и нелетучие смолистые соединения — например, олеорезин имбиря содержит как ароматическое масло имбиря, так и его острые соединения гингерол/шогаол.
Стандартизация
Процесс корректировки или проверки растительного экстракта таким образом, чтобы конкретное активное соединение (или соотношение соединений) удерживалось на фиксированном, гарантированном проценте в каждой партии — в отличие от сырого экстракта, где содержание активных веществ может значительно варьироваться в зависимости от условий выращивания и сроков сбора урожая.
Биодоступность
Доля принятого внутрь или нанесённого соединения, которая фактически достигает системного кровотока (или целевой ткани) в активной форме и, следовательно, способна оказывать эффект. Низкая биодоступность — распространённая причина того, что биологически активное соединение показывает недостаточную эффективность в готовой рецептуре.
Диспергируемость
Показатель того, насколько легко порошкообразный или маслянистый ингредиент равномерно распределяется в жидкости (например, в воде) без образования комков или расслоения — важное свойство для напитков и жидких рецептур.
Фитоактив
Биологически активное соединение растительного происхождения — общий термин для класса молекул (гингерол, кроцин, бакучиол, сквален и т. д.), придающих растительному экстракту его функциональный эффект.
Фитосома
Технология доставки, при которой активное соединение растительного происхождения комплексируется с фосфолипидами для улучшения его всасывания через кишечную мембрану — один из нескольких подходов к повышению биодоступности, используемых в отрасли.
Остаточный растворитель
Следовые количества растворителя, которые могут оставаться в экстракте после обработки, если метод экстракции использует химический растворитель (например, гексан или этанол). CO₂-экстракция примечательна тем, что практически не оставляет остаточного растворителя, поскольку сверхкритический CO₂ полностью возвращается в газообразное состояние после экстракции.
Гингерол
Основное острое биоактивное соединение свежего имбиря (Zingiber officinale), связанное с противовоспалительным, пищеварительным и циркуляторным действием согласно опубликованным исследованиям.
Шогаол
Биоактивное соединение, образующееся при сушке или нагревании имбиря, преобразованное из гингерола. В опубликованных исследованиях связано с антиоксидантным, противовоспалительным, метаболическим и когнитивным действием, отличным от профиля гингерола.
Зингиберен
Сесквитерпеновое соединение, содержащееся в эфирном масле имбиря, придающее имбирю его характерный аромат и изучаемое на предмет кардиопротекторной и противовоспалительной активности.
Кроцин
Каротиноидный пигмент, отвечающий за характерный красно-оранжевый цвет шафрана, и одно из основных биоактивных соединений шафрана наряду с шафраналем.
Шафраналь
Основное ароматическое соединение, отвечающее за характерный аромат шафрана, и один из ключевых биоактивных компонентов шафрана, изучаемый в связи с эффектами, связанными с настроением и сном.
Сквален
Природный липид (тритерпен), содержащийся как в источниках животного происхождения (в первую очередь в масле печени акулы), так и растительного (включая амарант, оливки и рисовые отруби). Используется как смягчающее средство в уходе за кожей и как компонент некоторых составов вакцинных адъювантов.
Бакучиол
Меротерпеновое фенольное соединение, извлекаемое из семян Psoralea corylifolia (бакучи), изучаемое в опубликованной литературе как более мягкая, ретинолоподобная альтернативная активная добавка для составов антивозрастного ухода за кожей.
Адъювант (вакцина)
Вещество, добавляемое в состав вакцины для усиления иммунного ответа организма на антиген, что позволяет получить более сильный или продолжительный иммунный ответ, иногда при более низкой дозе антигена.
Смягчающее средство (эмолент)
Косметический ингредиент, который смягчает и разглаживает кожу, обычно заполняя промежутки между клетками кожи и уменьшая потерю воды через внешний слой кожи.
INCI (Международная номенклатура косметических ингредиентов)
Стандартизированная система наименований, используемая для указания ингредиентов на этикетках косметической продукции во всём мире, поддерживаемая для того, чтобы данный ингредиент одинаково идентифицировался на разных рынках и у разных производителей.
Номер CAS
Уникальный числовой идентификатор, присваиваемый Chemical Abstracts Service конкретному химическому веществу, используемый на международном уровне для однозначной идентификации соединения независимо от торгового наименования, под которым оно продаётся.
GMP (надлежащая производственная практика)
Система обеспечения качества, состоящая из регламентов и руководств, регулирующих производство пищевых, фармацевтических и нутрицевтических продуктов и охватывающая гигиену предприятия, контроль процессов, документацию и контроль качества.
FSSAI
Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии — регулирующий орган, отвечающий за установление стандартов безопасности пищевой продукции и лицензирование операторов пищевого бизнеса в Индии.
USP (Фармакопея США)
Набор общедоступных стандартов качества для лекарственных средств, пищевых ингредиентов и пищевых добавок, широко используемый на международном уровне даже за пределами США в качестве эталона для методов определения подлинности, чистоты и контроля качества.
ЕФ (Европейская фармакопея)
Официальный стандарт качества лекарственных средств и фармацевтических ингредиентов для стран, подписавших Конвенцию о разработке Европейской фармакопеи.
ЯФ (Японская фармакопея)
Официальный японский свод стандартов качества, чистоты и испытаний фармацевтических продуктов и ингредиентов, продаваемых на японском рынке.
Предварительная патентная заявка
Первоначальная подача патента, устанавливающая раннюю дату подачи для изобретения и позволяющая использовать формулировку «патент на рассмотрении», но не превращающаяся сама по себе в выданный патент — официальная (непредварительная) заявка всё ещё должна быть подана и рассмотрена.
Брендированный ингредиент
Ингредиент, продаваемый под собственным торговым названием (а не как обычный сырьевой экстракт), подкреплённый определённой, гарантированной спецификацией — обычно подтверждаемый собственным техническим досье, а иногда защищённый патентом или товарным знаком.
Техническое досье
Конфиденциальный пакет документов, предоставляемый поставщиком ингредиента потенциальному разработчику рецептур или покупателю, обычно содержащий полные спецификации, сертификаты анализа, данные о стабильности, данные о безопасности и подтверждающие исследовательские ссылки.
Сертификат анализа (COA)
Документ, выдаваемый для каждой партии сырья или ингредиента, подтверждающий результаты испытаний партии (подлинность, чистота, уровни загрязняющих веществ и т. д.) на соответствие опубликованной спецификации.
Хелатирование
Химический процесс, при котором молекула связывается с ионом металла, образуя стабильный комплекс — используется в процессах очистки для удаления загрязнений тяжёлыми металлами из растительного экстракта.
Адсорбция
Процесс очистки, при котором молекулы (например, пигменты, остатки пестицидов или нежелательные соединения) прилипают к поверхности твёрдого материала (адсорбента), что позволяет отделить их от экстракта.
Сублимационная сушка (лиофилизация)
Процесс обезвоживания, при котором вода удаляется из материала путём его замораживания с последующим снижением давления, так что замороженная вода сублимируется непосредственно из твёрдого состояния в пар — используется для превращения жидкого экстракта в стабильный порошок при минимизации термического разрушения чувствительных соединений.
Флавоноид
Широкий класс растительных полифенольных соединений, широко изучаемых на предмет антиоксидантной активности, встречающихся во многих растительных экстрактах, включая шафран и облепиху.
Вспомогательное вещество (эксципиент)
Неактивное вещество, включаемое в состав вместе с активным ингредиентом и выполняющее роль носителя, стабилизатора, связующего вещества или наполнителя в готовом продукте.
Arceli Lifescience