Гингерол и Шогаол

Гингерол (конкретно 6-гингерол) — острое соединение, присутствующее в свежем имбире. При сушке или нагревании имбиря гингерол претерпевает реакцию дегидратации, превращаясь в шогаол (6-шогаол) — родственное, но структурно иное соединение. Именно поэтому свежий и сушёный имбирь имеют разные профили остроты и, согласно опубликованным исследованиям, разную биологическую активность.

Опубликованные исследования 6-гингерола указывают на пищеварительные, циркуляторные эффекты и лёгкое противоусталостное действие, тогда как 6-шогаол больше ассоциируется с антиоксидантными, противовоспалительными, метаболическими и когнитивными эффектами (включая модуляцию сигнального пути NF-κB и провоспалительных цитокинов в моделях in vitro). Поскольку эти два соединения обладают разными фармакологическими профилями, именно соотношение между ними — а не только суммарное содержание — влияет на то, как экстракт имбиря проявляет себя в конкретном применении.

Стандартизированные экстракты имбиря обычно производятся методом CO₂-экстракции для сохранения профиля соединений, с последующей очисткой и стандартизацией для фиксации соотношения гингерол:шогаол на гарантированном уровне спецификации, вместо того чтобы позволять ему изменяться в зависимости от условий выращивания сырья и сроков сбора урожая.

• Поддержка пищеварения и ЖКТ
• Противовоспалительная рецептура
• Метаболическая и когнитивная поддержка (за счёт шогаола)
• Позиционирование в области энергии, жизненного тонуса и борьбы с усталостью