Кроцин, Шафраналь и Комплекс Арсефран
Кроцин и шафраналь — два характерных биоактивных соединения шафрана (Crocus sativus) — кроцин придаёт шафрану красно-оранжевый цвет, шафраналь — его аромат. SaffInside™ компании Arceli стандартизирует более широкий комплекс этих и родственных соединений (продаётся под названием комплекс Арсефран).
Кроцин — водорастворимый каротиноидный гликозид, что необычно для каротиноидов, обычно растворимых в жирах, а не в воде — это отчасти объясняет, почему экстракт шафрана можно формулировать в виде диспергируемого порошка. Шафраналь — летучий монотерпеновый альдегид, образующийся при распаде пикрокроцина в процессе переработки шафрана, отвечающий за характерный аромат шафрана.
Опубликованные систематические обзоры и метаанализы экстракта шафрана указывают на эффекты в отношении настроения, стресса и сна, с предполагаемыми механизмами, включающими модуляцию систем нейромедиаторов ГАМК и серотонина. Экстракт шафрана также изучался в отношении регуляции кортизола и поддержки при симптомах менопаузы.
Экстракты шафрана стандартизируются до гарантированного процента общего биоактивного комплекса (кроцин, шафраналь, флавоноиды и родственные производные полисахаридов/кроцина), а затем перерабатываются в тонкий, диспергируемый в воде порошок, подходящий для рецептур пищевых добавок и функциональных напитков.
- Поддержка при стрессе и тревожности
- Поддержка сна и настроения
- Поддержка при симптомах менопаузы
- Поддержка регуляции кортизола
Arceli Lifescience